北京华尔道夫酒店倾心呈现巴黎之花香檳主题下午茶

日期：2019年3月26日 下午1:31 北京2019年3月26日 /美通社/ -- 北京华尔道夫酒店携手香檳品牌Perrier-Jouët打造至高品质的奢享午后时光，为庆祝此次合作特别推出巴黎之花香檳主题下午茶，此款奢华尊宠的下午茶於2019年3月21日浪漫呈现。

巴黎之花香檳主题下午茶以巴黎之花布拉森桃红香檳为主导，这款香檳果香馥郁，入口浓郁而活泼，酒体丰满，优雅的再现了巴黎之花的品牌风格。此次携手，北京华尔道夫酒店的甜品主厨以春意盎然的粉色及果香馥郁的香檳为创作理念打造创新且拥有至臻品质的全新主题下午茶，精选多种春季新鲜有机食材，更好的以美食詮释出了美好的春日时光。
北京华尔道夫酒店倾心呈现巴黎之花香檳主题下午茶 巴黎之花桃红香檳水晶球採用了分子料理的製作方法，使香檳自然形成吹弹可破的外皮，香檳及玫瑰露混合中和了香檳的口感，调皮的跳跳糖为入口的口感带来最后的惊喜；时令草莓西瓜歌剧蛋糕入口丰富的层次感定会让您难忘，灵感来自春季裡相继盛开的花朵，玫瑰、玫瑰露和玫瑰酒丰富的层次，口感带来更好的层次感，最上层的新鲜草莓撒上烘乾玫瑰花碎，春日盎然的口感尽在口中；粉色玫瑰香檳蛋糕将玫瑰花瓣烘乾混合着香檳的香气，沾有香檳的杏仁蛋糕配以精緻的白巧克力托，造型浪漫而精緻；甜品主厨更以巧妙心思创造了形似绿植的抹茶提拉米苏盆栽，由黑巧克力面製成的花枝破土而出，搭配由饼乾面製成小巧而精緻的花朵，更有烘乾草莓粒花芯做点缀，形成春季裡一道独特的风景。

此外更搭配多种甜品与精緻咸点，包括时令粉/红草莓芝士蛋糕、树莓爆米花蛋糕、粉丝绒蛋糕、蜜瓜玫瑰马卡龙蛋糕，无论多麼挑剔的味蕾都将在此得到满足。甜品主厨别出心裁的创新了时令草莓鸭肝慕斯、波士顿龙虾迷你牛角包配鱼籽及香檳嗜喱、北海道带子配海胆、意大利风乾火腿芝士卷配香檳嗜喱、叁文鱼鱷梨塔，特别是时令草莓鸭肝香檳慕斯，厨师精心将鸭肝去筋，用牛奶及白兰地浸泡12小时后，入口后酒香气回味无穷，配上鸭肝醇厚的口感及爽脆的白巧克力外皮微甜的口感，使甜蜜的滋味充满口中，甜品主厨精巧地製作搭配而成了这套巴黎之花香檳主题下午茶，愿你在甜蜜中尽享难忘时光。

除坚持其本真的滋味，在时光的磨礪与交融下传承与创新更是北京华尔道夫酒店所呈现的令人迷醉的美味。作为下午茶不可或缺的角色之一的司康，既有传统原味司康，也有跟春日更相配的玫瑰口味可供选择 ，玫瑰酱由玫瑰花瓣和蜂蜜自製而成，不添加任何色素，玫瑰的香气扑面而来。为了搭配这场甜蜜的小聚会，下午茶特饮特选樱花拿铁及樱花荔枝苏打，这款无酒精鸡尾酒特别选用自製樱花糖浆与荔枝汁调製而成口感清爽、沁人心脾，更有香浓咖啡或茶水可供选择。

北京华尔道夫酒店总经理董彬先生表示：“我们非常荣幸有机会与巴黎之花这样受人尊敬和广受好评的高端香檳品牌合作。我个人认为巴黎之花与华尔道夫都是极具魅力、充满优雅个性的品牌，并始终追求卓越品质，为满足高品位客户的需求而不断努力。”
温暖的春日愜意时光不妨来羿庭巨幅落地窗前小坐，一场春天难忘的小聚会就此开啟。巴黎之花香檳主题下午茶於2019年3月21日至6月20日在北京华尔道夫酒店羿庭浪漫呈现，价格为工作日每套人民币598元，週末每套人民币658元，此价格需加收15%服务费。预订请您致电+86-10-85208989 或访问www.waldorfastoria.com/beijing 。
北京华尔道夫酒店位於北京市东城区金鱼胡同5-15号。
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关於北京华尔道夫酒店

北京华尔道夫酒店於2014年2月21日开业，是为华尔道夫酒店及度假村在中国的第二家酒店，也标誌着该品牌在全球的持续扩展。酒店位於繁华的王府井核心地段，全铜主体建筑构成令人瞩目的地标，典雅的四合院传承着古韵风华，两者皆自成美景。酒店主楼拥有171间各具特色的超豪华客房，其中包括37间套房及9间设有私人露台的房间。此外，根据明代王府级别修建的华尔道夫四合院，叁间四合院套房和一间四合院双卧套房，分别坐落於两座优美的四合院庭院之中。北京华尔道夫酒店拥有3个各具特色的餐厅，包括提供精美下午茶和美味鸡尾酒的羿庭；屡获殊荣的酒店法餐厅鳶尾宫1893以及别具一格的紫金阁粤菜餐厅，此外，酒店还有796平方米会议空间，水疗中心、配备最新高端器械的健身房及室內恆温泳池。酒店內四处陈列的艺术作品，让宾客感受到京派文化的独特韵味，北京积淀深厚的歷史文化与现代时尚的都市格调在此完美融合，相得益彰。秉承着名的“一脉相承的华尔道夫服务”理念，酒店以低调奢华又具个性化的方式关注每一个细微之处，使每一次住宿都成为令人难忘的美好回忆，成就非同凡响、无可比拟的华尔道夫体验。酒店的每位客人均可体验希尔顿荣誉客会所带来的专属礼遇。
关於Perrier-Jouët巴黎之花
自1811年创立以来，巴黎之花香檳酒庄以酿造细腻雅致、花香馥郁的霞多丽香檳着称。香檳的优雅气度从雕饰“新艺术”风格银莲花图案的美丽时光香檳酒瓶中四溢而出，奉献着欢愉与美丽的时刻。巴黎之花香檳的主要原料，出产於特级葡萄园，包括白丘地区（Côte des Blancs）最优质地块的霞多丽将其特有的高贵优雅与白花醇香赋予巴黎之花香檳。成就了歷经世纪相传，巴黎之花酿酒大师代代严谨恪守的不变风格。
图片 - https://photos.prnasia.com/prnh/20190326/2414120-1