业界精英云集“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼

日期：2019年3月27日 下午12:00 香港和澳门2019年3月27日 /美通社/ --  万眾期待之“亚洲最佳50餐厅”颁奖礼昨晚於澳门永利皇宫圆满举行。来自各地的优秀名厨及业界翘楚均聚首於这项闻名遐邇的颁奖盛会。其中由西班牙知名啤酒Estrella Damm 赞助的“主厨之选”大奖，由来自日本的长谷川在佑大厨获得。


Estrella Damm第二年成为“亚洲最佳50餐厅”的啤酒合作伙伴  
日本着名餐厅“传”的长谷川在佑大厨获得由Estrella Damm赞助的“主厨之选”大奖  
由Estrella Damm赞助的“主厨之选”大奖得奖者，长谷川大厨享用Estrella Damm啤酒庆祝这个特别时刻  
   
长谷川在佑是东京着名餐厅“传”的大厨兼拥有者，该餐厅在本年度的“亚洲50最佳餐厅”中名列第叁。
“主厨之选”大奖由“亚洲50最佳餐厅”之一眾大厨投票选出，表扬於业界表现卓越，广获同行敬重及讚赏的杰出大厨。长谷川大厨以他有趣和独特的美食创作挑战了传统日本料理的界限而在业界享负盛名。
Estrella Damm 一直凭藉百多年来的酿酒经验，为啤酒爱好者酿製出正宗地中海风味的啤酒。品牌精选百分百天然材料，以严谨发酵及酿製程序，製作出为食客带来极佳餐饮体验的啤酒而备受推崇。
於“亚洲最佳50餐厅”颁奖典礼中，Estrella Damm 特别展示了其中一款代表着品牌对餐饮体验之热忱及追求的啤酒 -- Inedit Damm。这款啤酒专为配搭美食而设，由享誉全球、荣获多项国际殊荣的大厨Ferran Adria 精心打造，混合拉格及小麦两种不同风格的啤酒，带来多层次的啤酒馝馞及顺滑口感，令人回味无穷。
Estrella Damm 亚太区市场经理 Maria Faus 表示：“对饮食业界一眾精英而言，今届的颁奖礼确实相当精彩！今年亦是我们第二年成为『亚洲最佳50餐厅』的啤酒合作伙伴，我们非常荣幸再次有机会支持这项盛事及与主办单位携手推进亚洲区的餐饮体验。” 
2019年“主厨之选”得主长谷川大厨表示：“我非常高兴获得这个奖项。我衷心感谢一直以来曾帮助我的厨师，成为一名厨师并不是我可以独自做到的事。我身边的人和同行的支持至关重要。”
有关 Estrella Damm -- 地中海风情啤酒
来自西班牙巴塞隆拿的 Estrella Damm，选用地中海的原料精心酿製。
一直以来，Estrella Damm 沿用1876年传统秘方，以百分百纯天然成分酿製顶级啤酒，当中包括埃布罗叁角洲 (Ebro Delta) 的大麦、啤酒花和大米，为啤酒带来清新口感。为了确保原料品质，我们与种植大麦的农民紧密合作，且拥有自家的麦芽发酵工场，并沿用自140年以来所选用的独家酵母，经过最少叁星期的全面发酵和酿造过程，精心製作出与别不同的顶级啤酒。
Estrella Damm 时刻坚持追求更高品质，特别採用较一般啤酒瓶色泽更深的棕黑色啤酒瓶，藉此提昇啤酒瓶抵御阳光伤害能力高达30%，确保每位享用 Estrella Damm 的人士，也可细尝正宗的地中海风味。
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