泰国茉莉香米 -- 香港美食家的最爱

日期：2019年6月20日 下午5:48 曼谷2019年6月20日 /美通社/ -- 泰国商务部外国贸易部门已推出一项名为“思大米，思泰国” (Think RICE, Think THAILAND) 的活动，旨在鼓励国际社会关注消费者健康，并通过提供涉及国家农业歷史、标準到泰国大米质量等丰富的知识，提高国际社会对於泰国农作物的认识。
鉅发源有限公司执行董事兼香港米行商会主席 Kenneth Chan 先生
鉅发源有限公司 (Kui Fat Yuen Limited) 执行董事兼香港米行商会 (The Rice Merchants' Association ofHong Kong) 主席 Kenneth Chan 先生与大家分享泰国茉莉香米如何成为香港美食家的最爱。
他说：“香港人爱吃，他们选择最优质的食品。大米也不例外。泰国茉莉香米是所有泰国大米中品质最高的。”
Kenneth Chan 先生说，在所有品种中，泰国茉莉香米因其“柔软、芳香和外观”而受到华人的青睞。“香港进口商现在购进的泰国茉莉香米越来越多。在烹飪之前，它就有一种独特的香味。烹飪之后，从电饭煲里冒出的香味让我们闻起来是一种独特的、非常新鲜的香味。”
他说：“泰国茉莉香米一旦抵港，我们会立即卸在我们的仓库里。这裡有18度的恆温和70度的湿度，确保大米尽可能新鲜，并防止象鼻虫进入。”

在香港，泰国茉莉香米是全世界大米中最受欢迎的品种。香港政府的数据显示，泰国大米佔香港全球大米进口的52.3%，而泰国茉莉香米佔泰国大米进口总量的90.4%。“因为泰国茉莉香米一年只产一季，所以非常珍贵。”
全球健康趋势显示，消费者正在减少碳水化合物的摄入，如米饭、意大利面和麵包。但 Kenneth Chan 先生认为，这不会对泰国茉莉香米产生影响。他说：“人们更关心健康，经常会选择红米或糙米吃，但总的来说，由於味道和香味的原因，人们仍然选择吃泰国茉莉香米。一旦你尝过泰国茉莉香米，就再也找不到可以与之媲美的大米。”
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“思大米，思泰国”。
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图片 - https://photos.prnasia.com/prnh/20190618/2500571-1