7,000名百加得员工“走出办公室”，造访全球数百家酒吧，开啟有关鸡尾酒和文化的对话

从纽约到伦敦，再到杜拜和雪梨，百加得重回酒吧，并发佈《百加得鸡尾酒趋势报告》，展现2020年最新趋势

百慕达汉弥顿--(美国商业资讯)--週四，全球7000名百加得员工将“走出办公室”，走进市中心，造访100多个城市的酒吧，探索新奇的鸡尾酒及其流行趋势。这项名为“回归酒吧”(Back to the Bar)的活动号召百加得(Bacardi)的所有员工，与调酒师这一烈酒业的潮流观察者和时尚引领者一起参加为期一天的“酒吧凳研究”，并与消费者面对面交流。据Nielsen CGA指出，酒吧40%的营收都与调酒师有关，而且他们也是人们在选择饮品时的首选諮询专家。

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此为第叁届“回归酒吧”活动的一部分，这家最大的烈酒私人企业发表的《百加得2020年鸡尾酒趋势报告》，直击会令调酒师感到振奋的趋势。该报告所凸显的趋势是根据百加得在2019年对调酒师和酒吧代言人进行意见调查所获得的见解，以及全球首屈一指的消费洞察公司的第叁者研究。

家族企业百加得有限公司执行长Mahesh Madhavan表示：“在回归酒吧传统来临之际，公司的每个人，无论其白天从事什麼工作，都会回到公司业务的根基——当地酒吧和餐厅，扮演代言人和研究人员的角色。我们的业务依靠人际关係，而且我从来不会错过任何与调酒师或消费者沟通的机会，我们将从中瞭解他们眼中的现状，以及对未来趋势的看法。”

在公司於本週庆祝成立158週年之际，回归酒吧活动还将纪念公司的传承——创办人的思想和创业精神。在经歷了七代之后，这家家族企业一直坚信：品牌源於酒吧，而不是董事会。百加得的每一位员工都应在资料收集方面“亲力亲为”，并以影响力人物的身份，向朋友、家人和消费者介绍公司品牌。

百加得全球倡议总监Jacob Briars说：“在当今这个时代，人们被资料洪流所包围，因此走上街头亲眼目睹酒吧的一切是不可替代的。当某些产品引发调酒师的兴趣时，我们就会知道，顾客观念和消费行为的转变只是时间问题。”

《百加得2020年鸡尾酒趋势报告》的发现包括：

• 适量饮酒成为主流，83%的调酒师表示，低酒精饮品受到欢迎，而且2019年有关“无酒精调饮”(mocktail)一词的线上搜寻量增加了42%（Technomic 《酒吧幕后的洞察，2019》(Behind the Bar Insights, 2019)，《谷歌趋势，2019》(Google Trends, 2019)）
• 天然产品受到关注，31%的调酒师对当地新鲜配料越来越感兴趣。（全球品牌代言人调查(GBAS)，2019）
• 美食鸡尾酒趋势借鑑厨房的烹飪方法和技巧，提倡新鲜、季节性、美味和植物配料，91%的调酒师在其鸡尾酒中使用蔬菜，68%的美国烹飪协会(American Culinary Federation)成员将美食鸡尾酒评选为去年的“热门趋势”。（Technomic 《酒吧幕后的洞察，2019》）
• 黑色兰姆酒在高档饮品中独领风骚——43%的调酒师将其评选为最适於高档化的烈酒（GBAS，2019）
• 每一位顾客都非常注重永续性，酒吧亦是如此——66%的调酒师提到具有永续性的饮品在时下备受欢迎。（Technomic 《酒吧幕后的洞察，2019》）
• 预调饮品(RTD)鸡尾酒依然有其市场，反映了酒吧以外市场对口味一致、便捷、精心调配型鸡尾酒的总体需求——去年，北美市场伏特加苏打水和风味RTD销量增加了26%。（GBAS，2019）
• 38%的美国人更喜欢在家製作鸡尾酒，业界迅速迎合其需求，为消费者提供多种方式，方便他们在家饮酒，包括家用鸡尾酒製作工具组和人工智慧推荐的调酒配方。（Mintel，2019）

点选此处可取得完整的《百加得2020年鸡尾酒趋势报告》。

关於百加得有限公司

百加得有限公司是全球最大的烈酒私人企业，生产并销售国际知名烈酒和葡萄酒。百加得有限公司品牌组合由200多个品牌和商标组成，包括百加得(BACARDÍ®)兰姆酒、灰雁(GREY GOOSE®)伏特加、PATRÓN®龙舌兰、帝王(DEWAR’S®)苏格兰调和威士忌、孟买蓝宝石(BOMBAY SAPPHIRE®)琴酒、马丁尼(MARTINI®)苦艾酒和气泡酒、CAZADORES®100%蓝色龙舌兰酒以及WILLIAM LAWSON’S®苏格兰威士忌、ST-GERMAIN®接骨木花酒和皇太子(ERISTOFF®)伏特加等其它一流的新兴品牌。超过158年前，家族企业百加得有限公司创立於古巴圣地牙哥，目前员工超过7,000人，经营超过20处生产设施，遍佈11个国家，产品销往170多个国家。百加得有限公司是指百加得企业集团，包括百加得国际有限公司。敬请造访www.bacardilimited.com，或关注我们的Instagram、LinkedIn和Twitter。

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百加得员工参加“回归酒吧”活动，开啟有关鸡尾酒和文化的对话。（照片：美国商业资讯）

百加得发佈2020年鸡尾酒新趋势报告。（照片：美国商业资讯）