根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨。牛肉价格飙升的背后，我国牛养殖相关企业数量上半年也出现了巨大的增长。数据显示，目前我国共有33.5万家牛养殖相关企业，其中河北省以2.7万家位居全国第一，甘肃和内蒙古分列二三名。2019年，全国新注册牛养殖相关企业已达到4.7万家，今年上半年达到3.8万家，同比增长90%。
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