日前，“江南大学--唐人神集团创新食品联合研究院”揭牌暨战略合作仪式在江南大学举行。联合研究院将围绕大食品大健康战略，以“双蛋白肉”为主攻方向，即将植物蛋白和动物蛋白相结合。唐人神集团决定进军“人造肉”领域，为消费者提供“双蛋白肉”。通过此次江南大学与唐人神集团签订战略合作协议，双方拟在发酵饲料生物技术、营养均衡型植物肉及其制品等领域深入开展全面战略合作。
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