盐津铺子回应：公司烘焙薯片为质量合格产品 符合国家食品安全标准

盐津铺子（002847）11月3日在官网发布说明称，公司生产的烘焙薯片产品的微生物、重金属污染物等安全指标完全符合国家食品安全标准要求，为质量合格产品。

据悉，近期有部分媒体报道在多家休闲零食品牌的烘焙薯片中检出丙烯酰胺，并经大量转载传播，给社会各界及相关合作伙伴带来巨大困扰甚至恐慌。

中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会在11月2日发布的官方声明中表示，目前国内外研究机构未对丙烯酰胺是否会直接危害人体健康作出定论；所检测出相关企业生产的焙烤薯片中丙烯酰胺的含量，在正常食用休闲食品的范围内不足以造成人体危害。

在相关报告发布后不久，深圳市消费者委员会也发表《关于薯片比较试验的声明》，说明部分媒体使用“薯片丙烯酰胺超标”“致癌物超标”等报道标题，对其报告的原意存在重大误解，会严重误导消费者。该声明再次强调，目前国内外并没有制定食物中丙烯酰胺限量的法规或标准，不存在所谓的丙烯酰胺超标，提示消费者不必因此而恐慌。

对于上述事件，盐津铺子回应称，公司生产的烘焙薯片产品的微生物、重金属污染物等安全指标完全符合国家食品安全标准要求，为质量合格产品。

据盐津铺子介绍，公司从2017年起即与有关科研机构一起，针对传统炸/烤制食品开展降低食品加工过程中丙烯酰胺含量的技术研究，并取得了关键性技术突破。公司将在后序薯片加工过程中尽快应用相关技术控制措施，持续优化与改进产品品质。

盐津铺子还表示，公司坚持站在消费者持续追求美好幸福生活的角度，积极响应市场健康消费需求，持续为市场提供安全、健康、美味的好零食。

来源：发布易