一图解码：德州扒鸡赴沪市主板IPO  百年老字号能否借资本“焕新”？

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近日，百年老字号“德州扒鸡”预披露了招股书，计划在上交所主板上市；国泰君安证券为主承销商。

德州扒鸡主要从事以扒鸡产品为主，其他肉熟食为辅的卤制食品研发、生产和销售及山东省德州市内的食品超市经营业务。德州扒鸡主要产品以扒鸡、肉熟食等高品质佐餐卤制品为核心，辅以鸡爪、鸡翅、鸡胗等休闲卤制品。

扒鸡类产品是德州扒鸡的核心产品和传统优势产品，在山东、北京等地区，扒鸡已成为人们日常生活的常见餐饮。同时，德州扒鸡也是国内扒鸡产业的标准引领者。报告期内， 德州扒鸡从口味、品类和包装上不断完善其扒鸡类产品；往绩，其扒鸡类产品占主营业务的收入比例分别为67.22%、64.66%和66.80%。经过多年的发展，“德州扒鸡”品牌已经得到越来越多消费者的认可，德州扒鸡围绕“德州扒鸡”品牌推出的气调类、礼盒类和真空类扒鸡产品形成了一批稳定的消费群体。