近日，北京连日新增多例本土病例，均有新发地农产品批发市场活动史，新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。在日前北京市进行的农贸批发市场大排查中，5424份环境样本，新发地有40份核酸检测呈阳性；517名从业人员中，45人咽拭子阳性。此后，北京主要商超连夜下架三文鱼、批发市场紧急休市，其他多地也紧急下架三文鱼。除了大型商超内的三文鱼销售，不少酒店自助餐厅以及日本料理店等餐饮单位也在第一时间进行了自查，并对三文鱼作出暂停销售的处理。
为切实保障人民群众身体健康和生命安全，针对新冠疫情防控新形势新要求，北京、天津、广东等多省份市场监管部门纷纷开展食品安全大检查，监管对象重点以生鲜、畜禽肉类、水产品及其制品，以及各类经营场所为重点。目前，多地紧急下发通知，要求抓好近期疫情防控有关工作，立即开展相关产品流通环节风险排查要严格落实海关总署进口海产品监督抽检和风险监测计划，严格指定监管场地查验制度，进口海产品查验应全部在海关指定监管场地进行。
6月14日晚间，中国烹饪协会于也发布餐饮业加强新冠肺炎疫情防控的紧急通知，提出餐饮业加强重点环节食品安全自查，全面排查生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽类、水产品及其制品等重点品种，专业冷冻冷藏库房等重点部位的食品安全风险隐患。同时要保证餐饮业供应、质量及价格稳定。值得注意的是，中国烹饪协会指出，餐饮企业要积极响应国家市场监管总局“保价格、保质量、保供应”行动，努力稳定本地食品菜品的价格，保障市场供应。
三文鱼作为一种低等非哺乳类生物，根据目前公开的资料，以及专家的分析判断，事实上其本身不具有将病毒传染给人类的能力。目前研究也暂未发现新冠病毒可通过三文鱼引起传染，但在储藏、运输、销售等过程中，可能因周围环境存在被病毒污染的风险。
由于目前不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方，业内人士建议暂时不要生吃三文鱼，同时强调个人防护，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。
目前全球在疫情防控方面采取的措施，主要基于对人员流动的关注，如果冰鲜水产等农副产品同样会携带并传播病毒，同样值得高度警惕。
流行病学专家表示，如果海鲜产品在进行冰鲜包装、装卸运输的过程中，沾染了外环境中的新冠病毒，并在低温冷藏的环境下长时间存活，是有可能出现远距离传播的；“在到达目的地后的切割、分销过程中，将病毒传播至外环境甚至传染给人，也不是没有可能”。
近日北京本土疫情的最新消息，令全国人民的神经再一次紧张了起来。“切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒”的事情闹得全民皆知，在三文鱼遭“围剿”的同时，三文鱼事件将A股相关概念股置于聚光灯下，引发市场热议。据不完全统计，A股涉及三文鱼产品或业务的相关公司还有佳沃股份(300268-CN)、獐子岛(002069-CN)、ST东海洋(002086-CN)、通威股份(600438-CN)等。其中，佳沃股份存在三文鱼产品主要系公司收购资产新增业务，通威股份相关资本动作也涉及三文鱼。
6月14日，国联水产率先在互动平台回应表示，此次因疫情引发的三文鱼事件不会对公司的生产经营造成直接影响，主要是目前公司三文鱼在总营收占比非常小。通过19年财务数据来看，三文鱼的全年销售收入占总收入比例不超过0.05%。公司以对虾、小龙虾为代表的虾类收入占比超过90%。
从相关概念股2019年的净利润来看，各股业绩表现不尽相同。其中，通威股份盈利能力最强，公司在2019年实现归属净利润26.35亿元，今年一季度实现的归属净利润为3.44亿元。2019年年报显示，通威股份技术中心中设有三文鱼研究所。另外，在2019年，由于业务发展需求，通威股份对通威(成都)三文鱼有限公司进行了增资。
相比较而言，国联水产(300094-CN)、佳沃股份、ST东海洋等公司2019年业绩表现不佳。Wind数据显示，国联水产2019年实现归属净利润-4.91亿元，同比由盈转亏。今年一季度，国联水产亏损0.33亿元。最受关注的，非三文鱼单一品类占去年总营收近四成的佳沃股份莫属。
据公开资料，佳沃股份的三文鱼业务系去年并购而来。该公司在2019年半年报中曾披露，经过重大资产重组项目，公司完成了我国企业对三文鱼上游稀缺生物资源的首次大规模收购。数据显示，2019年，佳沃股份亏损1.26亿元；上一年同期，佳沃股份实现归属净利润为0.25亿元。今年一季度，佳沃股份实现归属于公司股东的净利润-3829.12万元，较去年同期下降2812.79%。对此，佳沃股份方面解释称，主要原因系新冠肺炎疫情暴发导致三文鱼餐饮市场需求减弱，市场价格下跌，各国为应对疫情推出空运、陆运、海运管制措施，运力下降，运费增加。对于去年业绩的下滑，6月12日晚，在对深交所2019年年报问询函回复公告中，佳沃股份披露了公司三文鱼业务的具体数据，可以说，三文鱼业务已成为佳沃股份重要的业务之一。
此外，ST东海洋亦从事海水苗种繁育、养殖，水产品加工，生物科技，保税仓储物流以及体外诊断试剂的研发、生产与销售和检测服务等业务。业绩快报显示，ST东海洋2019年亏损9.49亿元，不过，今年一季度，因转让三文鱼相关资产，ST东海洋一季度盈利0.38亿元。獐子岛也因产品序列中包含有三文鱼而备受关注。根据2019年年报显示，公司产品中的料理食品系列中，就包含了三文鱼。
目前，多地进口三文鱼已被禁止售卖，但市场上貌似仍有部分商户在售卖三文鱼，种类多是国产虹鳟鱼，据悉，消费者和水产商都在观望，现在国产虹鳟鱼没有接到通知不让售卖。专家表示，三文鱼熟食没有问题，让消费者完全不吃海鲜等也不现实，食用海鲜或者牛羊肉时做好卫生即可。
有分析认为出现问题的是进口海鲜，所以存在国产替代预期，因此水产个股有机会。
市场表现方面，今日水产相关概念股也是过山车般大起大落。6月15日，A股三文鱼概念股盘前集体受挫，其中，佳沃股份(300268-CN)开盘跌停，股价盘中报每股11元；獐子岛(002069-CN)跌幅一度超过5%；但开盘后，随后相关概念股暴力拉升反弹，獐子岛(002069-CN)率先涨停，每股股价报3.16元；佳沃股份(300268-CN)盘中一度翻红，目前回落跌幅收窄至3.52%；ST东海洋(002086-CN)盘中跌幅由2.7%拉升冲高翻红至涨0.54%，国联水产(300094-CN)翻红涨2.63%，通威股份(600438-CN)由跌逾4%收窄至跌0.47%；此外，水产股大湖股份(600257-CN)、中水渔业(000798-CN)、好当家(600467-CN)等个股也有不错表现。
从目前来看，此次三文鱼事件“祸从天降”，对相关概念股有一定冲击。而三文鱼相关事件目前尚未有定论，对于投资者而言，仍需从基本面理性、价值投资。
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