大快活(00052.HK)的股东应占溢利于截至2021年3月底为止的2020至21年度,达1.53亿元同比增长1.52倍,扭转上年度少赚66.2%劣况。
即使年度出现倍赚佳态,惟这在相当程度受惠于(一)香港特区政府的保就业计划,获得1.83亿元补助,而该集团全数用于员工的开支。要是把保就业补助之数与纯利相减,大快活的业绩该是负数0.31万元。
和(二)成本控制取得颇不错的成效,特别是(I)以生产为主的销售成本23.18亿元同比减少15.77%,较收入26.46亿元所减的12.7%多减3个百分点,使毛利3.27亿元同比增长18.5%,毛利率12.35%更比上年度的9.14%提升3.21个百分点;(II)经营溢利1.75亿元同比增长幅度扩大为59.9%,因行政费用1.15亿元同比减少8.73%,和另一重要因素是其他收入9,378万元激增2.84倍之普。
至于实际业务经营,表现有待在恶疫确切受控和经济社会活动逐步恢复始有望改善,其中(三)最核心的香港餐饮业务,收入25.25亿元同比减少13.08%,而上年度则增收2.32%至29.05亿元,分部业绩能够有溢利2.55亿元和飙升1.64倍,就因为(1)获补助,和(2)店铺网络所增5间店,比上年度增加13间,亦有一定的支持作用。
和(四)中国内地市场,收入1.15亿元,同比减少1.7%,分部亏损1,991万元同比增长2.86倍,而2019至20年度由上年度略赚699万元转亏515万元,表现更差。
黎伟成 资深财经评论员
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