防疫再收紧晚市禁堂食，餐饮、酒店等行业何时能走出寒冬？

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日期：2022年1月10日 下午5:18作者：王瀟

香港天文台近日表示，2021年是香港有记录以来最温暖的一年。然而，即便经历了最温暖的年份，深受新冠肺炎疫情影响的香港餐饮业依然没能走出寒冬，亏损和闭店成为行业不得不接受的现实。在新一轮疫情蔓延的背景下，餐饮、酒店等行业损失惨重，业界期盼能够尽快度过寒冬。

“天灾+人祸”引发新一轮疫情传播，香港第五波疫情形势严峻

香港昨日（9日）新增33宗确诊个案，其中27宗输入、5宗与输入个案有关连，另有1宗未肯定感染源头。政府专家顾问、港大医学院院长梁卓伟表示，由疫情爆发起计14至21日是危险期，本港尚未走出危险期，社区肯定还有一些传播链，需要观察多10日。

回顾此轮疫情爆发，离不开“天灾+人祸”两方面的原因。之所以说是天灾，源于变种病毒Omicron威力巨大——Omicron的传播力比Delta病毒高4至8倍（没有接种新冠疫苗的人士，病毒传播力更高）。疫苗可预防疾病科学委员会主席刘宇隆表示，疫情如果出现5代传播，已无可能追踪全部接触者，呼吁市民要有心理准备今波疫情必定是“海啸式”。

更为重要的是，此轮疫情更加像是一场人祸 。先有国泰空少违反防疫规定私自外出就餐，后有多名高管疫情期间出席大型聚会，防疫措施的不完善，以及重点人士频频违反防疫措施，都为疫情发展起到了推波助澜的负面作用。这一切，在无情的病毒面前，必将为此付出惨痛代价。

餐饮、酒店等行业损失惨重，业界期盼能够尽快度过寒冬

受新冠肺炎疫情影响，港府此前宣布1月7日起收紧社交距离措施，明确每天下午六时起至翌日上午四时五十九分，除特定处所外，餐饮业务负责人须停止售卖或供应供在有关业务的处所内进食或饮用的食物或饮品。

收紧防疫措施，餐饮业首当其冲受到影响。数据显示，港股中以海底捞（06862.HK）、呷哺呷哺(00520.HK)、大家乐集团(00341.HK)、大快活集团(00052.HK)等为代表的餐饮企业，在业绩显着下滑的同时，股价也出现大幅下跌。近两年，餐饮、酒店等消费行业已经困难重重，亏损甚至闭店成为行业中普遍存在的现象。二级市场方面，疫情以来相关公司股价下滑严重，其中太阳城集团(01383.HK)、龙皇集团(08493.HK)等股价两年暴跌90%左右，呷哺呷哺(00520.HK)、海底捞（06862.HK）股价两年下跌超50%……

餐饮行业是受疫情影响最大的领域之一，行业不仅出现了大量中小企业倒闭的现象，而且即便是实力较强的上市企业，也受到了巨大影响，作为本地快餐行业上市公司代表的大家乐集团(00341.HK)、大快活集团(00052.HK)便是其中的代表。

数据显示，大家乐集团(00341.HK)、大快活集团(00052.HK)2019年上半年净利润分别约2.39亿和1.01亿，疫情爆发的2020年上半年其净利润分别下跌至1.50亿和0.57亿，净利润下跌幅度分别达到37.24%和43.56%；即便2021年上半年业绩有所回升，二者净利润依然只恢复到疫情前同期（2019上半年）的67.78%和64.36%。

股价表现方面，在业绩仍未恢复至疫情前水平的情况下，截至2022年1月10日，大家乐集团(00341.HK)、大快活集团(00052.HK)股价较两年前（2020年1月10日）分别下跌了25.97%和15.26%。

此外，具有类似情况的还有酒店行业。根据观察，2020年上半年港股上市的酒店及旅游公司几乎全部陷入亏损的泥沼，尽管2021年上半年业绩有所恢复，但是净利润仍然远不及疫情前的2019年上半年同期水平。

例如，美丽华酒店(00071.HK)2019年上半年净利润为7.70亿，2020年上半年大幅下滑至1.57亿，降幅近80%；尽管2021年上半年疫情有所缓和，但是公司业绩较上年同期并未出现显着改变。作为文旅行业的代表，香港中旅(00308.HK)情况同样不容乐观，公司在2019年上半年盈利4.19亿的背景下，2020年上半年亏损4.43亿，2021年上半年依然处于盈亏边缘。

2021年新年伊始，香港再次出现新一轮疫情，消费行业又将深受其害。展望未来，业界普遍期盼疫情早日散去，行业能够尽快度过寒冬。